¿Qúe son las calorías negativas?

Bueno compañer@s, seguramente habréis oido hablar en alguna ocasión de que algunos alimentos tienen calorías negativas y que son ideales en dietas de adelgazamiento. Para aquéllos que no conozcáis todavía el verdadero significado de este término, incluso para los que sí, os voy a dejar una lista de algunos alimentos que tienen esta peculiaridad.

En primer lugar voy a definir el término de calorías negativas. Debido al gran impacto de la obesidad y el sobrepeso y la cantidad de personas que siguen buscando (más…)

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¿Qúe es el índice glucémico?

Al igual que las proteinas y las grasas, es importante que incluyamos en nuestra dieta hidratos de carbono, pero debemos apostar por aquéllos que no procedan de alimentos refinados, ya que estos requieren la presencia de mucha más insulina para ser metabolizados. Seguramente habréis oido en más de una ocasión que algunos alimentos tienen un índice glucémico más alto que otros y que los que lo tienen alto deben consumirse con moderación. Pues bien, para explicarlo de manera sencilla, el índice glucémico es un rango que nos señala (más…)

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