Una buena manera de saber que estamos ingiriendo una proteina de calidad, es conocer su UNP, estas siglas hacen mención a la utilización neta de una proteína, o dicho de otro modo, la cantidad de proteína que se va a utilizar de verdad. Demasiadas ideas equivocadas giran alrededor de las Seguir leyendo

Este tema está dedicado sobre todo a deportistas, aunque también es perfectamente aplicable para amateurs y aquéllas personas que realizan esporádicamente actividad física. Normalmente, cuando nuestro cuerpo consume proteinas para obtener energía, en algunos casos puede implicar una pequeña pérdida de masa muscular. Aunque la pérdida de masa muscular «real» Seguir leyendo