Hoy vamos a ser claros, después de un llamamiento general a un artículo de este tipo, no sólo de escucharlo en la televisión, sino también por conocidos, redes sociales y clientes, se hace necesario desmitificar algunas ideas sobre los hidratos de carbono. Dentro de unos meses habrá que hacer otro Seguir leyendo

A pesar de que hay muy buenos artículos relacionados con el tema de la lactosa, quería aportar mi granito de arena sobre este azúcar tan conocido y que tanta controversia ha generado en la mayoría de los consumidores. Evidentemente, la lactosa no es mala, todo lo contrario, tiene un papel Seguir leyendo

Quiero dejaros compañer@s una lista de algunos alimentos ricos en hidratos de carbono de asimilación lenta. Este tipo de alimentos, nos proporcionarán energia por más tiempo, nutrientes de calidad, minerales importantes y reducirán el riesgo de sufrir diabetes. Algunos alimentos, como las frutas, tienen azúcares simples, estos azúcares consumidos con Seguir leyendo