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Cáncer de próstata y consumo de leche

Resumen: La complejidad de la leche en cuanto a sus componentes nutricionales establece múltiples relaciones con diferentes patologías en el ser humano. El cáncer de próstata es una de ellas y quiero arrojar luz al respecto, aclarando que el consumo de leche puede afectar al desarrollo y la proliferación de células tumorales. Naturalmente, los casos son reducidos y es necesario matizar que el papel carcinogénico de los lácteos sobre la próstata pudiera ser irrelevante en cómputos generales, debido a la gran cantidad de variables que existen. ¿Tomar leche es malo para la próstata? Si tuvieramos que quedarnos con un alimento tremendamente conflictivo y controversial, este sería sin duda la leche. […]


Alkilgliceroles – Definición y uso

En esta ocasión traigo un artículo, un poquito más técnico de lo normal, sobre una de las sustancias que según los expertos, son de vital importancia en la lucha contra antígenos tumorales. Los alkilgliceroles constituyen una fuente natural de defensas frente a diversos patógenos e inhiben el crecimiento de células cancerígenas. ¿Qué son los alkilgliceroles en realidad? Como indica su raíz, se tratan de ácidos grasos, que se encuentran en mínimas concentraciones en nuestro cuerpo. Según las investigaciones, en las que encontramos dos orígenes, (en los cuáles, uno de ellos sugiere que los alkilgliceroles se extrajeron hacia el año 1922 del hígado de tiburones adultos, y el otro origen está […]


Beneficios de no mezclar alimentos

Este artículo compañer@s, tenía ganas de publicarlo, es algo que quiero compartir con vosotr@s y que os puede resultar muy útil, tanto para adelgazar como para evitar una excesiva acumulación de sustancias tóxicas. Cuando comemos, casi siempre, solemos meter en la misma comida diferentes grupos de alimentos, sin saber si realmente estamos haciendo lo correcto o no, lo cierto, es que algunas combinaciones resultan muy sabrosas y en algunas ocasiones pueden ser muy útiles para potenciar la absorción de algunos nutrientes. Personalmente, exceptuando algunos grupos de alimentos que os los comentaré en el artículo de comidas incompatibles, considero que evitar la mezcla de grupos de alimentos inadecuados puede beneficiarnos en […]