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¿Cuándo se puede comer fruta?

Después de tantas y tantas opiniones sobre este tema, me he visto obligado a redactar este post para aclarar cuál es el momento idóneo para comer fruta. La fruta es uno de los alimentos más saludables que encontramos dentro de la alimentación, y sobre todo dentro de la mediterránea (la de verdad), que recomienda al menos 3 piezas de frutas de temporada a diario. Aunque un alimento sea saludable y natural, no significa que pueda estar libre de ciertos matices “perjudiciales” diría en el mejor sentido de la palabra, dentro del ámbito de la alimentación. En el caso de las frutas, una mala combinación de las mismas o tomarlas en […]


¿Qué es la leche ultrapasteurizada?

Para l@s que no lo hayáis leído, os dejo aquí el artículo anterior donde se hablaba de la leche pasteurizada. En este, como dije vamos a hablar de la ultrapasteurizada o leche UHT. La UHT representa el mayor porcentaje de consumo en la actualidad, con alrededor de un 95% sobre todas las leches. Aunque la leche pasteurizada no es tan agresiva, ya que el proceso térmico no superaba los 100 grados, también presentaba