More from: bacterias

Proteus mirabilis (Reina de las infecciones)

Más información acerca de los numerosos e incontables microorganismos que habitan en nuestro interior. En esta ocasión hablaremos de bacterias y no de hongos, en especial sobre Proteus mirabilis, un bacilo realmente molesto y resistente que muy pocos conocen, pero que causa un daño nefasto por donde quiera que va. Se trata de una de las bacterias más estudiadas hasta el momento, con una resistencia asombrosa a gran cantidad de antibióticos y drogas, provocado en parte por el abuso de medicamentos que muchos llevan a cabo durante su vida. Mecanismos de acción de Proteus mirabilis Proteus mirabilis se comporta de manera muy similar a Helicobacter pillori, ya que utiliza el […]


Cosas que no sabías sobre los yogures

¿A quién no le gustan los yogures verdad? El yogur es un alimento muy consumido en España y constituye el postre de muchas personas en su dieta, sobre todo después de cenar o a media mañana. El yogur es un alimento obtenido a partir de una fermentación láctica de la leche, los más consumidos son los que se elaboran a partir de la leche de vaca, aunque en la actualidad podemos encontrar yogures de soja, de leche de oveja, de leche de cabra o leches vegetales. La fermentación de la lactosa en ácido láctico es lo que le da esa textura tan esponjosa que carazteriza a los yogures. Suelen ser […]